Anissamen haben viele gesundheitliche Vorteile. Sie werden traditionell als Gewürz und Heilmittel verwendet und sind reich an Nährstoffen wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Vitamin C. Die Samen haben auch entzündungshemmende Eigenschaften und können bei der Linderung von Magen-Darm-Beschwerden, wie Blähungen, Krämpfen und Verdauungsstörungen, helfen. Anissamen können auch zur Verbesserung der Atemwegsgesundheit beitragen, da sie dazu beitragen, Schleim zu lösen und Husten zu lindern. Darüber hinaus wird Anissamenextrakt auch in der Kosmetikindustrie verwendet, um Haut und Haare zu pflegen.